TI ' PUNCH PLANTEUR
Boisson de base: rhum blanc agricole 55°
Se prépare dans un bocal (1litre)
Se sert dans un verre haut
Se boit bien frais
Effets: tonique excitant
Ingrédients (pour 1 litre)
Ti 'punch "fillette" à 13 ° Ti 'punch "flibuste" à 18 °
15 cl sirop de sucre 15 cl sirop de sucre
15 cl jus de pamplemousse 15 cl jus de pamplemousse
40 cl jus d'orange 32 cl jus d'orange
25 cl rhum 33 cl rhum
Une 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre ou de noix de muscade râpée
Préparation
Préparer le cocktail à l'avance ,car il faudra le ranger pendant 24 à 48 heures au réfrigérateur .
Verser les ingrédients dans un bocal d'un litre avec si possible son couvercle pour le secouer.
Habituellement les planteurs se préparent avec un jus de plusieurs fruits : goyaves ,fruits de la passion ,ananas ,oranges ,mais on peut également mélanger orange et pamplemousse pour retrouver la légère acidité des fruits tropicaux.
Assaisonner légèrement selon les préférences personnelles avec de la cannelle en poudre ou de la noix de muscade râpée ,mais il faut éviter de les mélanger.
Conseils
- Utiliser un rhum blanc agricole : les rhums de la Martinique ,de la Guadeloupe ou de la Réunion sont parfaits.
- Les proportions sont données pour un litre, mais avec 5cl de battement pour permettre de secouer le punch. Voir ci-dessous pour les proportions pour plus d'1 litre.
- Attention au dosage des épices, mieux vaut en ajouter petit à petit en raison de la macération.
Boisson de base: rhum blanc agricole 55°
Se prépare dans un bocal (1litre)
Se sert dans un verre haut
Se boit bien frais
Effets: tonique excitant
Ingrédients (pour 1 litre)
Ti 'punch "fillette" à 13 ° Ti 'punch "flibuste" à 18 °
15 cl sirop de sucre 15 cl sirop de sucre
15 cl jus de pamplemousse 15 cl jus de pamplemousse
40 cl jus d'orange 32 cl jus d'orange
25 cl rhum 33 cl rhum
Une 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre ou de noix de muscade râpée
Préparation
Préparer le cocktail à l'avance ,car il faudra le ranger pendant 24 à 48 heures au réfrigérateur .
Verser les ingrédients dans un bocal d'un litre avec si possible son couvercle pour le secouer.
Habituellement les planteurs se préparent avec un jus de plusieurs fruits : goyaves ,fruits de la passion ,ananas ,oranges ,mais on peut également mélanger orange et pamplemousse pour retrouver la légère acidité des fruits tropicaux.
Assaisonner légèrement selon les préférences personnelles avec de la cannelle en poudre ou de la noix de muscade râpée ,mais il faut éviter de les mélanger.
Conseils
- Utiliser un rhum blanc agricole : les rhums de la Martinique ,de la Guadeloupe ou de la Réunion sont parfaits.
- Les proportions sont données pour un litre, mais avec 5cl de battement pour permettre de secouer le punch. Voir ci-dessous pour les proportions pour plus d'1 litre.
- Attention au dosage des épices, mieux vaut en ajouter petit à petit en raison de la macération.
